知道如何去品酒嗎?每款酒品都會有不同的品嘗方式，就拿威士忌做個例子。威士忌是一款主要以穀物釀造的酒，在飲用時，建議您先含一口威士忌在口中，享受酒水在口散發的酒香刺激您的味蕾，以漱口或咀嚼的方式晃動口腔的酒水，因為口腔受到刺激而分泌出唾液，在酒水與唾液融合後會降低一小部份的酒精濃度，再緩慢的嚥下酒水，這食您會感覺口腔中威士忌的尾韻帶來的風味，迴盪在口腔和鼻腔中，這是一種極致的享受。威士忌的風味可分為八大類：穀物、水果香或酯香、花香或醛香、泥煤或酚、威士忌酒的尾韻（Feinty）、會有機硫化合物出現的硫化味、橡木桶統的味道(雪利酒桶或是波本酒桶)、葡萄酒或是穀物粹取特有的風味。
觀察細微的人，查看純飲的酒杯時，對於威士忌，它們會欣賞杯中琥珀色的酒夜，或是輕輕搖晃酒杯觀賞酒水中的酒裙，不同酒桶產出的威士忌，會有不同顏色的酒裙，一般如果您的威士忌酒裙呈現淡黃色，這款威士忌大多是在波本酒桶中陳年的，如果威士忌的酒裙呈現銅色的色澤，則是在雪利桶中陳年。在純飲威士忌時我們較建議您可以和調酒師要求使用杯口向內縮的鬱金香杯，Glencairn 杯，這兩種酒杯能聚集酒香，並且將酒香放大，如果您是加冰塊或是加水的威士忌，則適合使用古典酒杯來飲用。
